Click to order
Ваш заказ
Total:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку
персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Какие сыры плавятся?
Хочется не просто нарезать и подать, но и запечь или положить в пиццу. Но какой сыр?
- Белпер КноллеЭтот сыр очень хорошо плавится, но не целиком, а когда вы его трёте в блюдо. Допустим в пасту или пиццу. Он может не только дать вкус сыра, но и остринку. Блюдо получится интереснее и ярчею
- МоцареллаЭта красавица плавится так хорошо, как никто. Её смело кладите в пиццу или сочную лазанью.
- Камамбер и кротенКороли любой вечеринки и стола. Эти два сыра плавятся очень хорошо, но важно, что только тогда, когда зрелые, в противном случае вы получите творог в плесени, а это уже не то. Бдите, что запекаете) Запечь сыры можно с веточкой розмарина или орегано. Самостоятельное блюдо, которое можно подать с французским багетом и фруктами
- Сулугуни и качоттаВторой сыр плавится только под большой температурой.
Важно: не пробуйте запечь халлуми. Это сыр, который не просто плохо плавится, а вообще не плавится. У него высокая температура плавления, а значит его нужно жарить.
Важно знать, как и кто проявит себя с температурой, поэтому тщательно выбирайте сыры для готовки. Приятного аппетита!
Важно знать, как и кто проявит себя с температурой, поэтому тщательно выбирайте сыры для готовки. Приятного аппетита!
Рекомендации составила Наташа Бурдинская
